Wijnen met een verhaal

Het wijndomein Cibadiès van de familie Bonfils mag zich tot de top van de Languedoc regio rekenen. Ten westen van Bezièrs beslaat het domein maar liefst 85 hectaren aan wijngaarden die dichtbij de verkoelende Middellandse zee liggen. Cibadiès zoekt naar de perfecte omstandigheden voor al haar druivenrassen waarbij het unieke terroir van de streek tot expressie komt.

De wijngaarden, waaronder de historische gebieden Soave en Valpolicella, bevinden zich in het oostelijke deel van de provincie Verona. Het hoofdkantoor en de wijnkelder bevinden zich in de pittoreske vallei van Val d'Alpone, die bekend staat om twee soorten terroir: op de hellingen is het voornamelijk vulkanisch terroir gevuld met mineralen en verderop in de valleien is het kalk- en kalksteenterroir met een grote hoeveelheid fossielen. 

Rondom het dorpje Ürzig, aan de Moezelrivier, liggen de wijngaarden van Ürziger Würzgarten. Roodgekleurde en extreem steile hellingen leveren hier een bijzondere en hele ‘rijpe’ stijl wijn op waarvan alle druiven met de hand worden geplukt. Het is niet voor niets dat op deze plek al eeuwen lang wijn wordt gemaakt. Het gebied is erg uniek in zijn klimaat en bodemgrond, vandaar dat een echte ‘terroir-druif’ als riesling zich hier helemaal thuis voelt.

Al sinds 1950 slaagt de familie Autréau erin (nu de 3de generatie) om de typische kenmerken van de ondergrond en van de druivensoorten tot uitdrukking te brengen in de verschillende champagnewijnen die ze produceert. Het domein ligt op de hellingen van Champillon (premier Cru dorp uit de Vallée de la Marne) en is 32 hectaren groot. 

Het al meer dan een eeuw oude wijnhuis Bersano is gelegen in het hart van het adembenemende Piëmonte. Op hun 230 hectaren aan wijngaarden produceren zij niet alleen de bekende Barolo en Barbaresco wijnen, maar ook de onbekendere wijnen gemaakt van inheems Piëmonteese druivenrassen. Ook stond Bersano aan de boeg van de verleidelijke Brachetto wijnen en één van de interessantste nieuwe appellaties in het gebied: Nizza.